さらなる上質。さらなるおいしさ。
ロテル・ド・北倶楽部の新しいスタンダード。
巡りあった素材達のおいしさを引き出すべく試作を重ねてたどり着いたClass K ショコラグレース。ロテル・ド・北倶楽部の菓子職人がこだわってこそ作りあげることのできた味わいです。
地元旭川産の米粉を使用し濃厚で香り豊かなバターをたっぷりと使って焼き上げたサクサクで濃厚なショコラクッキーに、厳選されたベルギー産のクーベルチュールチョコと フランス産コニャックを合わせたショコラをたっぷりサンドしました。
ロテル・ド・北倶楽部の工場で1つずつ手作り。互いに響きあう豊かな味わいが食べたその時から広がるClass Kの世界をお楽しみください。
Class K ショコラグレースの特徴
主役はチョコレート
ショコラはベルギー産のクーベルチュールチョコを使用し、滑らかでシャープな口どけ。
芳ばしいクッキー
地元旭川産の米粉と濃厚で香り豊かな低水分バターを加えてじっくりと工場で芳ばしく焼き上げました。
吟味された素材達の魅力
素材は全体のバランスがとても大切。菓子職人が試行錯誤を繰り返してたどり着いたレシピです。
丁寧に職人が手作り
ロテル・ド・北倶楽部の自社工場でクッキーは焼き上げられています。甘いショコラとバターの香りたっぷりでさっくりとした仕上がりです。
主役はこの分厚いショコラ。絶妙な柔らかさは、温度が25℃を超えると溶け出してしまうほど。濃厚なのに、くどくないのは秘密のレシピゆえ。
さくさくのクッキーと濃厚ショコラを合わせるのはお菓子職人の手作業。1枚ずつチョコレートクリームを塗って丁寧に仕上げていきます。
おいしくお召し上がりいただくために
・温度にお気を付けください。
Class K ショコラグレースは、高温になるとサンドされた「ショコラ」が溶け出てきます。直射日光や高温多湿を避けて冷蔵庫など25℃以下の冷暗所での保管をお願いいたします。
・発送に関して
気温が上昇する期間（おおよそ4月頃〜10月頃）は、上記理由から冷蔵便での発送とさせていただきます。Class K ショコラグレースが含まれる詰合せなども冷蔵便発送となります。
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Class K ショコラグレース 4個入
￥1,290 （税込） -
Class K ショコラグレース 6個入
￥2,390 （税込） -
Class K ショコラグレース 12個入
￥4,380 （税込）
